El futbol también se sirve a la mesa, según Hugo Miguel Vignola Palma

Cada vez que la Selección Mexicana juega, miles de personas se juntan en restaurantes, bares, terrazas o en casa para ver el partido. Y aunque todo gira alrededor del futbol, también pasa algo importante: la comida se vuelve parte central del momento.

Para el gastrónomo Hugo Miguel Vignola Palma, estos partidos ya son fechas clave para muchos negocios. “El futbol tiene la capacidad de reunir personas alrededor de una mesa. La comida forma parte de la experiencia y acompaña la convivencia y la celebración”, explica.

En estos días, lo que más se pide suele ser comida fácil de compartir: hamburguesas, alitas, tacos, nachos y botanas. Y también crece mucho el delivery, para quienes prefieren ver el partido desde casa.

Restaurantes y sports bars ya lo saben y se preparan con menús especiales, promociones para grupos, horarios más amplios y espacios pensados para ver el partido en ambiente.

“El consumidor no solo quiere ver el partido, quiere vivirlo con amigos o familia, comer algo rico y pasar un buen momento”, añade Vignola Palma.

Al final, estos partidos no solo mueven la cancha, también mueven mesas, pedidos y reuniones. Porque cuando juega México, la comida también entra al juego.